tento cafe

先週、友達の家でランチをすることになり、ピザ作りに初挑戦！！
発行不要のレシピなので、案外簡単。本格ピザができました。

強力粉、薄力粉、塩、
ドライイースト、油、お湯　

こねてこねて。。。

丸くして15分くらい休ませる。
これは生地2枚分。






生地お休み中に、トマトソース作り！
トマトと玉ねぎを炒めて
塩コショウとケチャップ味付け。

トッピングのキノコとほうれん草も炒めておく。






生地をうすーくのばして。







　　　　　　　　　

ソースを敷いて
炒めた具とハム、チーズをトッピング。

おお！もう美味しそう～




そしてそして、220度のオーブンで
焼くこと約20分。。。。

じゃーん！完成☆

もっちりしてて、美味しい。
クリスピーの場合は
生地をもっと薄くすればいいんだって。
今度試してみようかな。

　　チサト

いつのまにかコレクションになってた動物のクッキー型。

可愛いのを発見すると、ついつい買ってしまう。
クッキーの動物園。

うさ・うさ・うさぎ。
大きさが3種類ある。










バンビ。
これは一番のお気に入り。

前に紹介した黒磯の雑貨屋さん
shozoから連れてきた。







あひる。

この子はチェコのお土産でもらった。

チョコマーブルにした。










はと。
ハトサブレー風(笑)

この子は小さい頃から家にいる
動物クッキーの定番くん。






引き出しの中には、使ったことのない子たちがまだまだいるのだ。
早く日の目を見せてあげなくちゃ。。
そして次に買おうと狙っているのは、大きい羊。待っててねっ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チサト

いただきもののゆず。

マーマレードならぬ、ゆずレードをつくろう！！






ゆず3つ
レモン少々
はちみつたっぷり

ぐつぐつぐつぐつ

うーん　いい香り！






パンにはもちろん
お湯で割ってゆず茶にもしよう。

こっくり甘くて、皮がちょっぴり苦い。
冬の味。






それから、ベーグル。
生地は全粒粉と強力粉と、半々。
こねて、丸めて、形成して、発酵。

ポイントは
はちみつ入りのお湯で、一瞬ゆでること。
ふやける前に焼くこと。







じゃーん！

これまたいい香り！！

もっちりずっしり
素朴な味。






めしあがれー♡



なーんて。
食べちゃうのはあっという間。。
　　　　　　　　　　チサト

今日は、とっても天気がよかったので、
せっせとパンを作り、いっぱい散歩をしました。

ぬるま湯と砂糖、強力粉、
ベーキングパウダー、塩、無塩バター
順番に入れてまぜて、
こねる、こねる、こねる
たまにボウルに叩きつける。







そうするときれいに丸くなってくる。
この時が触ってて気持ちいい。

















そして、２回発酵させ、形をととのえて、２００度のオーブンで焼き上げます。
今日は、中にさつまいもとチーズを入れました。
やっぱり焼き立てがふわふわでおいしい。



その後はフウクンとお散歩へ。
私も、徒歩部入部！！

フウクンの影がおおきい。


















あちこちに
バラの花が咲いてる。
赤い実もかわいい。
食欲の秋と、散歩の秋。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノリコ

おやつとパン作りが趣味なんです。
今まで作ったおいしいものを、ちょっとずつ紹介していこうかな。
めしあがれ～♡

第一回目は、パウンドケーキ。
ムーミンの型は、北欧雑貨のお店、サンクで購入。http://www.cinq-design.com/
くまちゃんは100円ショップで見つけました。

プレーンムーミン　　　　　　　　　　　　　　チョコムーミン バレンタインバージョン


















バナナ味




可愛くできると、
食べるのがもったいない。。







秋はお芋やりんご味なんて、おいしそう。　　　　チサト